現(xiàn)在大家都在普遍追求養(yǎng)生，那么到底如何健康養(yǎng)生呢，相信大家對(duì)于這個(gè)話題也是比較關(guān)注的，養(yǎng)生海鮮粥，是我們今天所要介紹的，我們?cè)谌粘Ｉ钪?，有吃過(guò)龍蝦粥、螃蟹粥、鱔魚(yú)粥、生蠔粥等等，這些粥不僅美味，而且富含營(yíng)養(yǎng)，那么下面我們就來(lái)為大家介紹一下廣式清新的養(yǎng)生粥吧!

難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘

主料

米 蝦仁

扇貝 魷魚(yú)

姜 蔥

娃娃菜

輔料

鹽適量 雞汁適量

廣式清新養(yǎng)生海鮮粥的做法步驟

1. 洗米，放入蝦仁、扇貝肉、魷魚(yú)絲熬粥，時(shí)間越長(zhǎng)越好。

2. 起鍋前下娃娃菜、鹽、雞精，燜熟，下姜絲，起鍋。

3. 撒上蔥食用。

小貼士

廣東粥講究熬爛為好，特別助消化。

魚(yú)、新鮮車(chē)螺、干貝、香蔥末

輔料

生姜絲、鹽、胡椒粉、生抽、料酒

1.干貝洗凈泡軟，泡的時(shí)候滴入幾滴料酒去腥。然后弄成絲狀。

2.魷魚(yú)弄干凈，拔掉外面一層皮，切成環(huán)狀。

3.鮮蝦、車(chē)螺洗凈。如果是河蝦要挑去泥線，否則會(huì)比較腥，海蝦可去可不去。

4.鍋內(nèi)放入普通量杯大概3/4左右的大米(喜歡吃稠的米量可以一量杯。若是多人份的，主食材按實(shí)際情況增減。)洗凈，稍微浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。然后加入合適的水量，放入車(chē)螺一起大火煮開(kāi)，煮開(kāi)大約10分鐘后把準(zhǔn)備好的干貝絲魷魚(yú)鮮蝦等海鮮放入鍋里同煮，放入姜絲，再加數(shù)滴料酒。等粥再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加入適量鹽，倒入香蔥末，關(guān)火，起鍋。

5.關(guān)火起鍋后，加入少許胡椒粉，在碗里滴幾滴芝麻香油，并且滴入幾滴生抽(李錦記的味道會(huì)比較鮮，其實(shí)滴幾滴生抽可以提鮮的哦)，香噴噴的海鮮粥就可以上桌啦。

通過(guò)我們上文對(duì)于養(yǎng)生海鮮粥的詳細(xì)介紹，我們主要為大家介紹了廣東的海鮮粥，很多地方的對(duì)于海鮮的制作方法也是各不相同的，但是不管是哪種制作方法，海鮮粥一直都是我們的最?lèi)?ài)的，一想到熱氣騰騰又香噴噴的海鮮粥，就已經(jīng)垂涎三尺了。