隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高,很多人不會(huì)在通過滋補(bǔ)的藥物對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整了,而是通過日常飲食對(duì)身體進(jìn)行更有效的改善,其中藥膳就是最受歡迎歡迎的一種,生姜羊肉當(dāng)歸湯是最常喝的一種有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和恢復(fù)體力的作用,但是我們一定要掌握好做法才能把功效全部展現(xiàn)出來,下面一起了解下生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法。
生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法
? 做法一
? 1.羊肉洗凈、切塊,用開水拖過,瀝干水;當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈,生姜切片。
? 2.將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,鏟起,與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi),加開水適量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小時(shí),調(diào)味供用。
? 做法二
? 原料;當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。
? 做法:當(dāng)歸洗凈,用清水浸軟,切片備用。生姜洗凈,切片備用。羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
? 功效:此湯具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的作用,適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用。
? 做法三
? 當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1-2小時(shí),吃肉喝湯。
? 做法四
? 1.當(dāng)歸、生姜用清水洗凈后順切大片;羊肉(去骨)剔去筋膜,入沸水鍋內(nèi)焯去血水后,撈出晾涼,切成約5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條備用。
? 2.取凈鍋(最好是沙鍋),摻入清水適量,然后將切成條的羊肉下入鍋內(nèi),再下當(dāng)歸和生姜,在武火上燒沸后,打去浮沫,改用文火燉約1.5小時(shí),至羊肉熟爛即可。
每種食物的做法不同味道也就不同,上面就是對(duì)生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法的介紹,通過了解之后我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作,尤其是身體虛弱的朋友多喝些湯還不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),并且能更好的改善身體情況。