中國有一句俗語，就是說麻屋子，紅帳子，里面睡了一個白胖子，這是在我國民間一直流傳的有關花生描寫的童謠。不過，經(jīng)過這個童謠我們可以看出花生的別具風味。花生紅衣是什么？眾所周知紅帳子指的就是紅皮花生肉，花生上的紅衣皮營養(yǎng)價值十分的豐富，有的人還會購買紅衣花生，不過紅衣花生并不是人人都適合。
花生紅衣是什么？花生在民間又有“長壽果”的稱號，是性價比最高的堅果。民間喜歡用花生燉豬蹄湯給孕婦坐月子期間食用，用花生燉豬蹄給正是看中了花生補血止血的功效，而花生補血止血的功臣就是花生的紅衣。據(jù)中國食品飲料網(wǎng)記者了解，花生的紅衣具有補脾胃之氣，所以能夠達到補血止血的雙重效果。在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，由于失血消耗營養(yǎng)較多，而花生的紅衣就能幫助她們養(yǎng)血、補血。
花生的紅衣可以促使血小板生成，其止血作用比花生高出50倍，但是這層薄薄的紅衣并不適合所有人食用，因為花生紅衣含有促進凝血的物質(zhì)，跌打損傷血脈淤滯者本應該需要散瘀，如果食用過多的花生紅衣，則很有可能導致血淤不散，加重淤腫。
了解了花生紅衣是什么之后，建議我們要了解紅衣的吃法，盡量不要生吃花生，因為花生在生長的過程中會感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素會因此而致癌的，并且還會因此沉積在肝臟之內(nèi)，甚至因此誘發(fā)肝癌，若是花生煮著吃，可以將黃曲霉毒素過濾掉。
