飲食是我們每天都要做的事情，飲食現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種文化，不同地區(qū)的飲食文化也是不一樣的，每個地區(qū)都有各自的飲食特點，有好多的朋友也喜歡在家里做各種美味的飲食，其中番茄汁牛排就是一種美味的食物，那么番茄汁牛排的做法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
做法一、
用料
主料 ?牛腩400g
調(diào)料 ?料酒適量 ?蠔油適量 ?番茄醬適量 ?調(diào)和油適量 ?胡椒粉適量
步驟：
1.牛里脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少許蠔油腌制入味（我放冰箱一夜）
3.腌好的牛肉。
4.撲上干淀粉。
5.鍋中放少許油燒熱，入鍋煎制。
6.兩面煎至自已喜歡的熟度。
7.另一個鍋中加入番茄醬和少許水燒開，并根據(jù)自已的口感調(diào)味。
8.勾入少許水淀粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁后撒上白芝麻出鍋。
做法二、
原料：番茄1顆，高湯250ml，番茄醬150ml
輔料：洋蔥1/2顆，蒜頭4顆，干燥麝香草1茶匙
做法：
1.番茄、洋蔥切丁，蒜頭切成碎末。
2.以大火將所有材料煮到滾開后，再以小火蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。
通過上述的介紹，我們知道了番茄汁牛排的做法有什么了，現(xiàn)在大家知道如何在家里自己做出美味的食物了，不過在做的時候我們一定要選擇新鮮的牛排，另外在做的時候也要注意食材的比例，特別是做的時候要注意火候。
