不知道大家有沒有吃過黑米棗糕呢？味道非常的不錯，小孩子也是非常的喜歡，也非常的營養，我吃過之后就琢磨著黑米棗糕的做法，沒想到真的是功夫不負有心人，我真的做成了，味道非常的不錯，而今天我就為大家分享我的方法，快來看看黑米棗糕的做法是什么吧！
黑米 130克紅棗 適量桂圓肉 適量
做法
1、將黑米洗凈，用清水浸泡一天
2、倒出多余的水分，只留少許水量
3、放入洗凈的紅棗和圓肉
4、大火蒸1分鐘
5、取出圓肉和紅棗
6、將黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛，晾涼
7、將紅棗和圓肉切成碎粒
8、在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯，壓實
9、放一層紅棗和圓肉碎粒
10、再蓋一層黑米飯，壓實
11、再鋪一層紅棗和圓肉
12、最后鋪一層黑米飯，壓實
13、扣出，切成小塊
14、擺入盤中，在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴
小貼士
蒸黑米的水不用太多，以剛剛沒過黑米為宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。保鮮盒中墊保鮮膜，便于棗糕脫模
愛吃，是人們的本性，美食當然人人都愛了，但是，自己做的食物，吃起來會更加的有成就感，上文為大家介紹了黑米棗糕的做法是什么？如果感覺不錯的話，那就趕快來試著做一下吧！相信你的家人看到后一定會非常開心的。
