魚湯一直是大家非常喜愛的一道食譜，而一款酸辣小魚湯更能贏得大家的青睞，在冬季時(shí)節(jié)喝一碗魚湯不僅暖身還可以滋補(bǔ)身子，那么怎樣可以做出可口美味的酸辣小魚湯呢？酸辣小魚湯的做法我們需要了解一下，也可以為你的家庭食譜增添一絲色彩，還能保持苗條的曲線不發(fā)胖。
酸辣小魚湯的食材和調(diào)料：
草魚 酸菜 泡椒
教您酸辣魚湯的家常做法，如何做酸辣魚湯才好吃
一、 草魚先骨肉分離，魚骨熬湯，魚肉切片
二、 待魚骨湯滾開，放酸菜，泡椒，熬成酸湯，調(diào)好口味
三、 最后放魚片，湯開了即出鍋
現(xiàn)代研究表明，魚肉中含有很多水溶性蛋白質(zhì)、蛋白酶和人體所需的各種氨基酸。魚油中含有大量維生素A和不飽和脂肪酸等，這些物質(zhì)均可影響心血管功能，降低血液黏稠度，促進(jìn)血液循環(huán)、常食鯽魚對(duì)心血管疾病患者有一定輔助治療作用，魚全身皆可入藥。
藥用功效：補(bǔ)虛，溫中下氣，除溫利水，溫胃散寒。主治水腫、乳閉、走馬牙疳、牙痛、腸癖瀉痢、胃弱不思食。外用：解毒消炎，治癰瘡。
酸辣魚湯適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；
酸辣小魚湯的做法大家是否學(xué)會(huì)了呢？一般生活中大部分人都適合食用這道菜，魚肉鮮美可口，搭配酸辣一起煲湯，聞著香味沁人心脾，垂涎欲滴，胃腸不適的人群在吃酸辣魚湯的時(shí)候要以清淡為主，避免刺激胃腸，吃的健康又科學(xué)。
