霸王花對我們的身體有很好的調(diào)理的作用，很多人總是會經(jīng)常用霸王花進(jìn)行煲湯對身體進(jìn)行調(diào)理，并且霸王花的味道非常清新，它還含有大量的氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用能起到很好的強(qiáng)身健體的作用，但是我們一定要掌握好它的功效才能對身體進(jìn)行更好的調(diào)理，下面一起了解下霸王花湯的功效是什么

霸王花湯的功效是什么

霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。因?yàn)樽鎳t(yī)學(xué)認(rèn)為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補(bǔ)湯料。

制湯時，廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯；還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。

霸王花的營養(yǎng)價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養(yǎng)成分進(jìn)行分析，結(jié)果表明，每100g霸王花的干制品營養(yǎng)成分的含量：水分9.570g，蛋白質(zhì)1.812g，粗纖維2.785g，灰分1.547g，鈣961.27mg，磷328.45mg。

特別是經(jīng)過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，異亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，絲氨酸108mg，酪氨酸122mg，賴氨酸26mg，精氨酸78mg，纈氨酸59mg，蘇氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價值。

上面就是對霸王花湯的功效是什么的介紹，通過了解之后我們知道霸王花能起到很好的清熱止咳的作用，在炎熱的夏季經(jīng)常食用還有很好的預(yù)防中暑的作用，但是一定要經(jīng)常食用才能有更好的效果。