在肉類當(dāng)中蝦仁獨(dú)占一方，蝦仁本身鈣質(zhì)高，而且蝦仁中含有鈣鐵和維生素d，對(duì)于滋補(bǔ)身體和補(bǔ)充元素有著很不錯(cuò)的功效，蝦仁非常的q彈，而且顏色粉白，做熟吃起來非常的爽口，不僅可以用來炒菜，煲湯的時(shí)候也適合用蝦仁，不過蝦，吃太多引起腸胃不適，所以建議大家要適量，接下來就為大家介紹一道彩椒炒蝦仁怎么做好吃。

原料：

蝦仁、黃瓜、紅黃彩椒;

折疊編輯本段調(diào)料：

油、料酒、鹽、味精;

折疊編輯本段做法：

1、黃瓜洗凈，去皮，切滾刀塊;紅黃彩椒洗凈，撕成小塊;

2、鍋置火上，熱鍋涼油，油燒熱，放蝦仁炒至變色。

3、放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒。

4、放入料酒、味精、鹽，炒勻，即可

折疊編輯本段溫馨提示：

活蝦剝殼很不容易的,如果把河蝦放冰箱里半小時(shí)后,再剝出的蝦仁就形狀完整。

吃出健康：

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂含、維生素D為、鉀、硒等微量元素及維生素A。這道菜蝦仁玉白鮮嫩，茶葉碧綠清香，非常爽口。蝦仁的營(yíng)養(yǎng)與茶葉的清新合二為一，營(yíng)養(yǎng)又爽口。

美食禁忌：

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

這一道彩椒炒蝦仁的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎？日常的生活當(dāng)中，每一個(gè)人都能夠希望自己吃的食物，一定要營(yíng)養(yǎng)健康，而且要保證q彈爽口，彩椒當(dāng)中含有的維生素非常的多，還可以清新爽口，對(duì)于防治便秘和通常為有著很不錯(cuò)的功效，常吃蝦仁有益補(bǔ)鈣，而且蝦仁中脂肪含量低，不用擔(dān)心肥胖。