多吃一些含有鈣元素的食物來(lái)補(bǔ)充人體所需要的鈣元素是非常重要的,缺少鈣元素容易引起骨質(zhì)疏松,特別是對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年,缺少鈣元素則會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良,長(zhǎng)不高。所以要多吃一些含有鈣的蔬菜水果,例如菠菜,竹筍,肉類(lèi)等。多吃一些顏色各種各樣的蔬菜能夠補(bǔ)充各種維生素。
動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭中所含有的鈣質(zhì)肥腸粉的豐富,研究發(fā)現(xiàn)骨頭中所含有的鈣質(zhì)甚至高達(dá)80%以上,但是動(dòng)物骨頭中所含有的鈣質(zhì)不溶于水因此難以吸收。因此要想通過(guò) 動(dòng)物骨頭來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣的人群,最好是先將骨頭敲碎,然后再放入適量的食醋用文火慢煮,在吃骨頭或者是喝骨頭湯的時(shí)候要注意去掉浮油,與此同時(shí)可以在里面放入一些青菜即可。
除了一般常見(jiàn)的骨頭湯之外,魚(yú)骨同樣具有很好的補(bǔ)鈣作用,但在食用的時(shí)候一定要注意適合的做法。比如像干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟,并且更加有利于人體對(duì)鈣的吸收。
2.海帶和蝦皮
可以說(shuō)所有的海產(chǎn)品中都含有極為豐富的鈣質(zhì),特別是最為常見(jiàn)的海帶和蝦皮,更是不可多得的高鈣海產(chǎn)品。專(zhuān)家指出,只要每天吃上25克的海帶或者是蝦皮,就 能補(bǔ)鈣300毫克。海帶以及蝦皮不僅僅具有補(bǔ)鈣的作用,同時(shí)它們還能起到很好的降血脂以及降血壓的作用,而且還具有很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
一般在動(dòng)物的骨頭,海帶,蝦皮中含有豐富的鈣元素,多吃一些動(dòng)物骨頭湯,有很好的補(bǔ)充鈣元素的作用。海帶,蝦皮,等一些海產(chǎn)品對(duì)于補(bǔ)充鈣質(zhì)也是很重要的。牛奶也是非常好的補(bǔ)充鈣元素的食物,可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),礦物質(zhì),對(duì)人體非常有好處。