想必干貝洋芋絲，是讓我們很多人，都心動的一種食物，的確，干貝洋芋絲的美味，是讓人都無法抗拒，已經成為了我們很多人特別喜愛的一種東西，但是很多人不會做干被洋芋絲，，所以自己在想吃干貝洋芋絲的時候，不能夠及時吃到，學會制作的方法，在家一樣可以吃到。
主料：精煉油少許，洋芋1個，鹽一勺
輔料：辣椒3個，花椒一小把
步驟：
1.洋芋削皮、洗凈、切片、切絲；
2.平底鍋內倒精煉油/植物油/橄欖油少許，中火加熱，油辣，煙起，速將洋芋絲入內爆炒；
3.洋芋絲八成熟時，停止翻炒，用勺背均勻按壓洋芋絲，直至底面洋芋絲呈金黃狀；
4.簸動平底鍋，洋芋絲翻面繼續(xù)加熱至金黃狀。加鹽、辣椒少許，起鍋。
做法二：1、切絲，絲不能過水，過了水就不能成一體了，本人又撒些面粉在絲里，把水份把干；
2、放兩勺油，熱了后倒入土豆絲，用鏟子壓平，等一面成為一體，再翻面，如果有難度，就拿個大盤子，先平移到盤子里，再翻到鍋里；
3、出鍋過放胡椒，鹽，可以再加辣椒，一般我會做兩鍋，一鍋大人用大人的調料，小朋友們就灑些蕃茄醬就行了。
我們可以根據干貝洋芋絲的做法大全，自己嘗試著動手去做一做，相信大家都能夠學會干貝洋芋絲的做法，做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們認真的去學習，認真的去了解，都可以在第一時間，把這一道菜做的很美味。。
