大家都喜歡吃燒烤類的食物，特別是年輕人，覺得燒烤類的食物很香，配合啤酒會讓人覺得很有胃口，整個人心情都會變得很好。而且燒烤的食物種類也開始增多，從一開始的肉類，到現在的蔬菜，越來越多的東西都能烤著吃，對于蔬菜類的燒烤，由于易熟所以要注意把握火候，同樣，對于金針菇來說也是。
燒烤金針菇的做法一：1.金針菇洗凈擠出水2,平排撕開，最好不要撕斷根的相連部位，用竹簽穿起3，平底鍋刷少許油，將金針菇放入中火煎。4，發黃變軟，翻過來再煎。5，韓國辣醬用純凈水調稀。6，煎好的菇，刷辣醬。7，灑孜然粉即可。做法二：1.培根從中間一切為二
2.金針菇切三斷，切成與培根一樣的寬度 3.把金針菇用培根卷起來，用一根牙簽固定住 4.依次做好，放鋪有錫紙的烤盤里面
5.烤箱預熱180度，上下火，12-15分鐘即可，出爐時撒點白芝麻裝飾一下
6.把培根卷在盤中擺成爆竹的...做法三：1、金針菇切去根部。2、蛋洗干凈。3、濾干水分。4、放入玻璃樂扣中。5、倒入少量植物油。6、一次撒上鹽、孜然。7、撒上花椒面、海椒面。8、烤箱預熱200℃，把加入好調料的金針菇放入烤箱中層。9、10分鐘后取出，將金針菇翻面。10、再依次撒上調味料，入烤箱烤10分鐘。11、出爐后撒上香菜碎，拌勻，即可食用。
小貼士：1、鍋內的油一定不要放多了，刷一下即可。2、金針菇要擠凈水份。3、超市有現成的燒烤粉，可以直灑，也可以自已配制。4、韓國甜辣醬微甜微辣，很適合小朋友。
以上就是制作燒烤金針菇的方法了，大家可以在家親手嘗試做一做。燒烤又香又好吃，但其里面是含有一些對人體有害的物質，因此為了保持人體的健康，我們還是得少吃或者是不吃，當然我們也可以用其它的燒制方法來代替燒烤。
