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紫菜雞蛋蘑菇湯怎么做?

作者:fyy6  時間:2015-10-24 22:47:39  來源: 大眾養生網

很多時候,大學大家都是遠離家鄉去了很遠的地方讀的,因此很多時候大家都會懷念家鄉的菜呀!即便是再普通再簡單,但是那些都是陪伴我們成長的菜肴,我們怎么都不會忘記那些味道,還記得媽媽做的那道紫菜雞蛋蘑菇湯嗎?味道十分鮮美,所以今天我們就來簡單的學習一下吧!

紫菜有著很高的營養價值,含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白質26.2克;所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富;其脂肪的含量也比海帶多8倍,鈣比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黃素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。具體來說,紫菜富含EPA和DHA,可以預防人體衰老。

主料

紫菜:10克白玉菇:200克

雞蛋:1個青蒜末:少許

輔料

鹽:適量生抽:適量

雞精:適量香油:適量

做法步驟

1.白玉菇去根、洗凈

2.雞蛋打散

3.鍋中加水,放入紫菜

4.再放入白玉菇,煮5分鐘

5.倒入打散的雞蛋,調入鹽、生抽

6.煮開后,關火,調入雞精、香油,撒上青蒜末即可

介紹完了這道菜的做菜方法,大家可以根據自己有限的材料,也可以自己自由搭配,做出這道美味可口的湯來,并且做美食,其實是一個非常簡單的事情,只要大家多熟悉多練多做那么就會很容易了。

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