鮑魚，是生活在海里的一種海生物，它的營養是非常豐富的，很多人都非常的喜歡吃，而且鮑魚可謂是一種比較貴的，但是它的營養價值真的是非常的高。鮑魚的吃法也是非常的多，也可以生吃，當然也可以熬湯了，做成蘑菇鮑魚湯，那么，蘑菇鮑魚湯的做法都有哪些呢？

鮑魚補而不燥，養肝明目。歐洲人早在年前，已把鮑魚當作一種活鮮食用，譽作“餐桌上的軟黃金”；中國在清朝時期，宮廷中就有所謂“全鮑宴”。據資料介紹，當時沿海各地大官朝圣時，大都進貢干鮑魚為禮物，一品官吏進貢一頭鮑，七品官吏進貢七頭鮑，以此類推，鮑魚與官吏品位的高低掛鉤，可見其這味享有“海味之冠”的價值。

中醫稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內障，高血壓眼底出血等癥。所以經常食用鮑魚是對人體很有好處的

一、食材明細：蘑菇(鮮蘑)150克、鮑魚150克、鹽2克、大蔥5克、姜3克、淀粉(豌豆)5克

1.將蘑菇洗凈切片；鮑魚洗凈切條并用少許鹽及淀粉調勻。

2.先在鍋內以鹽、蔥、姜調煮湯汁，湯沸后放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚條，燒開5分鐘即可。

健康提示：

1.此湯具有平肝補虛的作用。

2.外感風寒、脾胃虛弱者忌食。

食物相克：

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

二、原料：鮑魚干

佐料：鹽，生姜，香蔥

步驟/方法

1、小鮑魚干，要泡發24小時以上，之后清洗干凈

2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒

3、粘米大約3兩左右吧，淘洗干凈

4、高湯一大碗

5、米放入砂鍋中，倒入高湯，蓋上蓋子大火煮開

6、開鍋后倒入鮑魚和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后關火蓋上蓋子悶15分鐘，然后再開火煮到米粒開花粘稠。

大家喜愛美食的心都是一樣的，相信大家都可以被稱為吃貨，因為大家都喜歡吃。我為大家介紹了蘑菇鮑魚湯，真的是非常的不錯，也為大家介紹了蘑菇鮑魚湯的做法都有哪些？大家可以參考我的一些做法，自己試著做吧！