生活中每個人都有自己比較喜歡吃的美食，而也有很多的朋友比較喜歡自己親自烹飪一些食物給家人分享。而其實做飯是挺享受的一件事情，尤其是自己做出的美味的食物得到了別人的贊賞的時候，大家都會很開心。那么，如何制作小蔥拌豆腐呢？對這種很多人都比較喜愛的美食，一起來看看接下來的介紹。
小蔥拌豆腐，爽口小菜。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富于營養又易于消化的食品。
做法一：
主料：豆腐(北)300克
調料：鹽5克味精3克香油4克橄欖油30克小蔥30克
詳細步驟
1.小蔥拌豆腐做法
2.豆腐用勺子壓碎；胡蘿卜切成末；小蔥切成細絲；放入大碗中。
3.碗內加鹽、味精、少許橄欖油拌勻。
4.盛入小碗里，倒扣在盤子上即可。
做法二：
①將小蔥除去黃葉，洗凈后切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的凈水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。
②將炒鍋置于中火加熱，倒入精制油熬熟后，再盛裝碗中，待冷卻后淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。
如何制作小蔥拌豆腐呢？對于小蔥拌豆腐的制作的方法，都已經給大家進行了簡單的介紹，其實這種菜是比較好做的。大家可以根據自己的喜好來添加一些食材，這樣的話大家吃起來就會感覺更加的舒服。有的人喜歡單純的涼拌，有的人喜歡用熱油澆注在豆腐上，總之選擇自己喜歡的做法就行了。
