苦蕎麥茶應該有很多人聽說過，苦蕎麥茶就是將苦蕎的種子庫米經過篩選之后烘烤等工序加工而成的沖飲品。平時喜歡喝茶的人多少都會放一些。很多人都知道苦蕎麥茶對于清熱降火、美容養顏有一定的功效，其實苦蕎麥茶的作用功效特別的多，下面我們就來詳細介紹一下苦蕎麥茶有什么功效及作用。

苦蕎茶分兩種,一種是普通苦蕎,一種是黑苦蕎,當然黑苦蕎是最好的,其中所含的蘆丁成份也比普通苦蕎的含量高得多,當然要說功效要數黑苦蕎最好咯. 黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁(VP)及硒元素(Se)，同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸(VF)、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。

苦蕎茶的功效與作用

1.增強免疫力

苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。

2.降血糖

苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發癥。

3.保護肝臟

苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

4.幫助減肥

苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。

5.促進生長發育

苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發育所必須的物質。

以上的內容就是針對苦蕎麥茶有什么功效及作用的全部介紹。讓大家對苦蕎麥茶的了解能夠更多一些，苦蕎麥的營養價值特別的高，有很多種對身體有用的微量元素。尤其是鎂元素和鉀元素的含量增加了苦蕎麥的營養，對人體更有很大的營養及保健的功能。