雞蛋，是比較常見的食材，它的營養非常豐富，對人體十分的有益。而西紅柿也富含豐富的維生素C，具有美白的功效，長期使用，還可以防癌，而用雞蛋和西紅柿做成雞蛋西紅柿掛面湯，也是非常不錯的，到底雞蛋西紅柿掛面湯的做法有哪些呢？看看下文介紹吧！
做法一
主料：番茄醬 雞蛋 掛面
輔料：調和油 食鹽 味精 雞精 蔥 姜
1.備好需要的食材。
2.西紅柿切塊。
3.炒鍋放油加熱，蔥姜末入鍋煸香后西紅柿入鍋煸炒。
4.煸好的西紅柿倒入煮鍋，加適量水
5.水開后掛面入鍋。掛面的量根據個人愛好而定，愛喝稠一點兒就多放掛面，否則，少放掛面。
6.掛面熟了放鹽、味精、雞精，淋入雞蛋。
7.攪拌勻了即可出鍋。
做法二
1、先把雞蛋炒熟盛出
2、油鍋爆香姜蒜末，下西紅柿小塊翻炒到出汁
3、加入炒好的雞蛋和撕成絲的熟雞肉再翻炒一會兒，加水
4、水開后下入細掛面和油菜心煮熟
5、最后加鹽、白胡椒、香油出鍋
以上內容就是關于雞蛋西紅柿掛面湯的做法有哪些的介紹了。雞蛋西紅柿掛面湯，最重要的就是雞蛋西紅柿湯了，只有湯做的好，掛面吃的才香，其實，做湯也是非常簡單的，只要你用心去做，用心去練習，相信你可以做出美味的飯菜的。
