相信很多朋友都吃過南瓜，一般人們都是用南瓜做菜的。南瓜鮮甜可口，營養(yǎng)豐富，可以做成許多種菜式。那么南瓜除了可以做成菜外，還可以用來做糖水或者粥。那么今天我們就給大家介紹一款粥，那就是金絲南瓜粥，這款粥做法簡單，而且十分美味，下面我們就來看看金絲南瓜粥的做法吧。
據(jù)說南瓜粥最專業(yè)的做法是，上好的金絲南瓜蒸爛、碾碎、過篩——留下那過篩之后的瓜茸；上好的大棗晾干、煮爛、碾碎、過篩——留下那過篩之后的棗泥；上好的稻米熬粥，然后扔掉大米，留下粘稠的米湯；最后把南瓜茸、棗泥和米湯熬在一起，就成了好喝的南瓜粥。
做法：
1、南瓜去皮，上鍋蒸爛。
2、用勺子按壓成泥。3、放入鍋中，加適量水攪拌。小火慢煮。
4、放入兩、三勺糯米粉慢慢攪拌，南瓜粥慢慢沸騰、粘稠后，關火。
5、可以不放糖，本身就很甜了。涼著吃更好，撒點芝麻很香。
提示：
很多蔬菜是要吃嫩的，但是南瓜例外，老南瓜會更好吃些，因為淀粉含量高，更綿軟、香甜。老南瓜失去了水分，但是濃縮了甜分。
以上的內容就是金絲南瓜粥的做法了。那么大家看了以上的內容都知道如何制作了。南瓜里含有豐富的營養(yǎng)，適合很多朋友食用。而且這款金絲南瓜粥做法簡單，味道鮮美，最適合做早餐或者宵夜食用了，有空的朋友不妨煮來嘗嘗吧，同時也希望大家喜歡這款粥。
