今天給大家分享一個我的最愛，面筋炒豆芽的做法，不管是面筋還是都是都是我很喜歡的，不管怎么吃都覺的很好吃的。我是一個資深的豆制品愛好者，如果你也是跟我一樣的喜歡豆制品的話，或者說是喜歡吃面筋跟豆芽的話，就一定要學(xué)習(xí)這到面筋豆芽的做法哦。不管您之前有沒有嘗試過這樣的搭配，都是值得學(xué)習(xí)的。
面筋炒豆芽的做法一
平時很喜歡吃面筋，可是去吃涼皮時一份涼皮就那么幾塊面筋，怎夠我解饞呢。于是想到了素炒面筋，終于可以好好解饞了。
食材食譜熱量：865.5(大卡)
主料：面筋一塊豆芽四兩
方法/步驟
1.把面筋洗凈然后泡在水里備用，把豆芽沖洗下（我用的黃豆芽喜歡吃綠豆芽的也可以用綠豆芽）把干辣椒切碎，花椒備好。
2.把泡在水里的面筋拿出來，水分不要擠的太干，因?yàn)槊娼钸M(jìn)鍋后容易干，所以帶點(diǎn)水分以免粘鍋。
3.把面筋切成一片一片的再把片壘起來，切成小塊的。先切片出來的塊會薄一點(diǎn)，太后的話炒時不入味。
4.油鍋加熱，油要多一點(diǎn)。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一會后加入豆芽。如果鍋干的話可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)水，加入鹽，醬油，味精。
5.因?yàn)辄S豆芽不好熟，所以多炒一會。炒面筋的香來自油，味道來自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足夠。
6.炒面筋的香來自油，味道來自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足夠。
面筋炒豆芽的做法二
糖醋面筋炒豆芽
準(zhǔn)備上傳，但沒找到這道菜的菜譜，自己發(fā)布。糖醋口的，脆嫩的豆芽，酸甜的面筋~
主料：豆芽?面筋
輔料：糖?醋?鹽?花椒
糖醋面筋炒豆芽的做法步驟
1.準(zhǔn)備好食材
1.豆芽菜洗凈控干備用；2.面筋切絲(這里想吃酥脆的可以過油炸)備用;
2.熱鍋涼油放入花椒，出香味把花椒撈出，放豆芽菜翻炒幾下隨后放面筋絲再翻炒兩下，倒入醋和白糖(如果要漂亮可選擇白醋);放少許鹽關(guān)火，選擇性放入雞精
小貼士
這種爆炒菜重要的就是火候.
面筋炒豆芽的做法，上面的兩種做法是不是都學(xué)會了呢，感興趣的朋友可以自己動手嘗試，如果你是喜歡吃豆芽跟面筋的朋友的話，就這么搭配絕對的好吃的。喜歡今天的分享可以幫到大家，也喜歡這道菜能夠成為大家的拿手菜。
