牛肉含有的營養價值很高，被人們所喜歡。懷孕的媽媽們也可以適當的補充一些。大家吃到餐桌上很多的一個菜就是小炒風干牛肉，因為這道菜夠味，非常的下飯，很多人一次性都可以吃二碗飯。讓人吃了還想吃。那小炒風干牛肉吃法是什么了？怎么做好吃了？我想愛吃這道菜的人們是非常樂意知道的，那我們就一起來學習一下吧。
做法：
主料：風干牛肉 ?200克 ?青紅椒 ?200克
1.風干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里，入蒸鍋蒸至熟透。
2.香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
3.熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香，然后放入青紅椒炒香。
4.接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點味極鮮提味。
5.把香蒜葉放入鍋內翻炒，大火翻炒均勻。
建議廣大喜歡吃風干牛肉的朋友們，牛肉在曬制的時候會比較硬，所以事先一定要浸泡至軟才好制作，吃起來也有嚼勁，并且有很香的牛肉味哦。我做的是有點辣的口味，吃不了辣的小伙伴們可以放不辣的辣椒的，這樣就不會覺得辣的受不了。上面講的“小炒風干牛肉吃法.”是我自己平時在家燒菜的做法，希望對大家有用。
