不知道大家有沒有聽說過蜜餞和果脯這兩種種干果，口味是一樣的還是另有其它呢?吃起來的口感是相同的還是不同的呢?小編希望在此可以給大家隆重介紹一下蜜餞和果脯的區別到底是什么，讓大家多多了解這些特產，有利于增長知識以及清楚吃這些東西對身體的好處。接下來一起進入蜜餞和果脯的區別。
果脯是用新鮮水果去皮去核后，切成塊狀或片形，經糖泡制、烘干而成的半干狀態的果品;蜜餞是用濃糖漿、蜜等浸漬后制成的果品。大家從這兩個概念上一定有所知道蜜餞和果脯的區別。果脯主要突出水果材料，而蜜餞主要突出糖漿的材料。北京人習慣把不帶汁的果品稱為果脯，帶汁的果品稱為蜜餞。
其實蜜餞和果脯的區別除了做工上的不同外，主要還有產地的不同。一般按地域分，可以分為北果脯和南果脯。北果脯主要把原料經過處理，糖煮，然后曬干，其色澤主要呈現黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面干燥，而吃起來稍帶一點粘性，含水量在20%以下。主要有棗脯、蘋果脯、杏脯、沙果脯、香果脯、梨脯、桃脯、海棠脯等。而南果脯是指糖荸薺、冬瓜條、糖姜片、糖藕片等表面掛有一層白色糖衣的果脯，它的特性就是含糖量多，清脆可口。南北產地的不同，也就注定了蜜餞和果脯的含糖量不相同。所以在消費者在選擇的時候，要注意到產地。
蜜餞和果脯的區別除了加工、產地和含糖量不同外，其實從品質上看，沒有嚴格意義上的不同。因此，專業人士請大家在購買的時候，要注意到這些細小的變化。多看看配料，產地以及產品說明書，根據你的需要，選擇最適合你自己的那款蜜餞和果脯，這樣才會讓你生活得更健康。買即食福州蜜餞特產。
這就是小編解說的蜜餞和果脯的區別，它很容易被身體吸收，所以對人的身體都是恰到好處的，在空余時間吃些這個，不但易消化，還能康健身體，很劃算。但是小編還是建議大家在平時不要多吃，如果食用了過多的腌制品的話，會容易出現身體中的水分過少的情況。
