相信大家都吃過蒜苔，這是比較適合大眾品味的一個常見食物，經常用來素炒或者是和肉絲一起炒出來食用，而腐竹也是大家吃火鍋最愛選的食材，口感偏滑并含有大量的蛋白質，不過這兩樣食物炒制成一道菜可能很多人都沒有嘗試過， 那今天給大家介紹一下蒜苔炒腐竹這款菜，下面大家一起來學習下蒜苔炒腐竹的做法吧。
蒜苔炒腐竹的菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜
主料： 腐竹 150克 蒜苔 100克
調料： 植物油 15克 大蔥 8克 姜 3克 鹽 2克 香油 1克 味精 1克 醬油 5克 各適量
蒜薹燒腐竹的做法：
1. 蒜薹洗凈，切段；
2. 腐竹洗凈，切成等長的段；
3. 蔥姜洗凈切末；
4. 鍋中燒熱，放入蔥末、姜末炒香，再放入蒜薹炒幾下，然后放入腐竹炒勻；
5. 加入鹽、味精、醬油調味，倒入鮮湯，用小火慢慢煮至湯汁收盡；
6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
其實做菜是要花點心思的，只要用心去做，已經是成功了一半的，其實自己親手做出一桌美味的菜，然后一家人在開心的品嘗，是一件很愉快的事情來的，其次，做菜還可以讓人休養生息，根據上述的介紹，大家周末不妨可以在家嘗試做一下喔。
