北極貝也是屬于扇貝的一種，它是來自于大西洋的一種食物，所以說食物非常的名貴，價格也是極高的，這個大西洋是一條沒有收到任何污染的水流，這個海洋里面生長的生物也是沒有污染過的，純天然的美食，這樣的美食深受廣大群眾的喜愛，而很多人會選擇用這個北極貝來做涼拌美食，那么下面我們來看看涼拌北極貝的做法有哪些?

做法一

1.準備食材：北極貝，黃瓜，胡蘿卜，西芹

2.黃瓜切塊去囊切片。

3.準備幾粒香醋蒜米。

4.將所有食材切小塊。

5.準備白醋，橄欖油和鹽。

6.取適量的白醋，鹽和橄欖油倒入切好的食材里，加少許胡椒粉拌均勻即可。

7.將拌均勻的北極貝雜菜放入冰柜一小時取出享用，口感清涼爽脆，非常開胃。

做法二

1.北極貝裙邊室溫解凍。

2.把解凍的北極貝裙邊用清水反復沖洗，防止有沙子。

3.把干凈的北極貝裙邊用手擠出水分。

4.蘸料的制作：把辣根放到碗中。

5.再在碗中加入鹽、海鮮醬油、涼拌醋攪拌均勻。

6.吃的時候，用北極貝裙邊蘸著蘸料吃就可以了。好爽啊。也可以把蘸料澆在北極貝裙邊上吃。

做法三

原料:北極貝,荷蘭豆,速凍玉米粒,干黑木耳

調料:健康平衡鹽,味精,大豆色拉油

做法:將荷蘭豆清洗干凈,切除兩頭后斜刀切成兩半.取一小碗將干黑木耳放入,加入溫水浸泡片刻,使其漲開后再用清水沖洗干凈,瀝干水分,用手撕成小朵,待用.速凍玉米粒提前從冰箱內取出,在常溫下使其解凍,待用.北極貝用清水沖洗干凈,切成薄片.

取一個大湯鍋,倒入一半的清水,開大火將水煮沸,然后將黑木耳,玉米粒,荷蘭豆,北極貝全部倒入鍋中,快速焯水后取出,瀝干水分.

炒鍋內倒入大豆色拉油,開大火,待油溫六成熱時將荷蘭豆,黑木耳,玉米粒,北極貝一起倒入鍋中,快速翻炒,撒上少許健康平衡鹽,味精,裝盤后再倒入香油涼拌。

做法四

材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油

制作：

1、北極貝解凍后洗干凈，去掉肚子里的垃圾。

2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。

3、把北極貝撈起，切絲，拌上姜汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤。

做法五

北極貝壽司

原料：北極貝、米飯、壽司醋。

制作方法：

1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2.將北極貝洗凈，剔好備用。

3.把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團)，最后將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。

大家在做北極貝的時候要注意幾個要點，就是在制作過程中北極貝必須要煮熟，煮好，這樣才不會吃了之后拉肚子，也不會感染上寄生蟲，因為北極貝里面的寄生蟲是很多的，如果不小心吃了，感染上了，那么是會患上很多疾病的，所以說這個時候必須要小心慎重。