我認為用清蒸的方法烹調(diào)新鮮的魚是最好的方法,能夠保留魚的鮮美原味,肉質(zhì)也會柔軟細嫩。同時用清蒸的方法是最快、最健康的烹魚方法,
只需10分鐘哦,就能做好一道味道超贊的魚料理。
而一切恰如誰安排好了一樣,買魚那天新浪年菜活動發(fā)的獎品海天大禮包寄到了,果斷用365高鮮頭道醬油做了這條魚。如此搭配,鮮,就一個字。
①魚盡量選擇鮮活的魚,請魚商宰好就行。新鮮的魚肉質(zhì)鮮美,味道也新鮮。
②根據(jù)購買的魚的大小,適量增長或減少蒸的時間,魚肉能夠輕易剝離骨頭且沒有血水即可。
清蒸多寶魚
【材料】
多寶魚1條(2斤)、海天365高鮮頭道醬油、鹽、蔥、姜、油
【做法】
1、多寶魚去內(nèi)臟洗凈,表面撒一點點鹽,擺上蔥姜,放蒸鍋蓋蓋子蒸;
2、大火蒸開鍋后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸8分鐘;
3、蒸好的魚取出,去掉蔥姜,澆上海天365高鮮頭道醬油;
4、燒開油,一定要燒到油冒青煙,澆到魚身及蔥花上即可。