洋蔥和豬肝這是我們都非常熟悉的一種食材，特別是對于愛好美食的人來說，洋蔥和豬肝都是讓人吃了不能忘記的食物，洋蔥和豬肝的做法很多，但是把洋蔥和豬肝放在一起炒至卻是許多人都比較認可的一種食用方法，這是因為兩種食材的營養都非常的豐富，并且非常的容易吸收，不管老人和小孩都可以食用，下面我們就來說說洋蔥炒肝的做法是怎么樣的。
洋蔥炒肝的做法：
食材：豬肝300克、洋蔥一個、青椒一個、小胡蘿卜一個、水發木耳三朵、姜末半湯匙、姜片兩片、鹽兩茶匙、糖半茶匙、生抽一湯匙、料酒一湯匙、五香粉一茶匙、雞精一茶匙、香油一茶匙
做法：
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。
3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。，和在一起即可。
洋蔥炒肝的做法是怎么樣的，看著我們上面介紹的做菜步驟，相信大家已經知道怎么樣才能做出好吃又美味的食物了吧。我們都知道洋蔥和豬肝的營養非常的豐富，味道也非常的好。其實對于孕婦而言，洋蔥炒豬肝也是對她們的健康有著非常大的幫助的，能幫助孕婦補血哦。
