有的人在天氣比較熱的時候，總是沒有胃口吃飯，但是飲食量太少，就不能滿足身體新陳代謝的需要，所以必須要吃飯。這時候不妨做一些可以開胃的食物，讓自己可以多吃一些。而酸辣口味的食物，相對就比較的開胃，所以小編要為大家推薦的就是酸辣紫菜雞蛋湯這款靚湯。
材料:雞蛋兩個,紫菜少許,鹽,雞精,胡椒粉,醋
方法:(超級簡單哦!:)
1.水燒開,加入鹽和雞精.(依個人口味,不過不建議吃的太咸)
2.開水中放入紫菜,等待再次水開.
3.水再次開后加入胡椒粉(由于我很喜歡黑胡椒,于是加了好多,哈哈,吃起來很爽啊!)
4.將雞蛋打散,淋入鍋子中.
5.看差不多雞蛋都熟了,關火前放醋.大功告成!!!
注意!!
1.雞蛋盡量后放,因為如果放的早到了最后雞蛋碎都變的很硬,結成一小塊的,不好吃,不過要是喜歡吃臥雞蛋的就相反,在一開始放,因為如果放的晚就不成個而散開了.
2.最后再放醋,因為醋會蒸發,如果放的早就味道沒有那么濃郁了。營養價值：
酸辣湯有補氣補虛、舒肝醒脾、補氣益血、固本培元的功用。沒有太大食欲的時候吃點可以增強食欲。里面的醋酸還有一定的殺菌作用，既調味助消化，又預防腸道傳染病發生。用酸辣湯發汗還可治傷風，所以冬天喝點酸辣湯還是很有好處的。
在夏天因為天氣炎熱而沒用食欲的人，可以食用酸辣湯來開胃;如果是冬天，天氣非常的寒冷，身體冰涼涼的，也可以喝一些酸辣湯來讓身體發暖;如果感染了風寒，還可以喝一些酸辣湯來發汗......可見，這種酸辣湯無論是什么時候都可以適當的喝一些，總是發揮到它的作用。
