紅薯在生活中很常見，食用方法也很多，比方說烤紅薯就是備受人們喜愛的，一般來說到了冬天才會有賣烤紅薯的，到了紅薯收貨的季節(jié)，就應(yīng)該多吃點紅薯，因為它本身的營養(yǎng)價值很高，所具有的養(yǎng)生功效也不少，對身體健康有很大的幫助，那么吃烤紅薯的好處是什么?

紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素與礦物質(zhì)，還有胡蘿卜素和維生素C。日本科研者最近還發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)。他們在實驗中發(fā)現(xiàn)，濃縮四倍的白薯汁，對癌細(xì)胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要強(qiáng)五分之一左右。他們還發(fā)現(xiàn)紅薯制作淀粉后的殘渣中含有抑制癌細(xì)胞增殖的物質(zhì)。我們?nèi)粘Ｊ秤玫募t薯中也含有這種抑制癌的物質(zhì)。

另外，紅薯還具有多種藥用價值。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強(qiáng)人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進(jìn)性欲，延緩衰老。

紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓的發(fā)生和預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病，紅薯含有的乳白色漿液能起到通便、活血與抑制肌肉痙攣的作用，將鮮紅薯搗爛，擠汁涂搽，便可治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾患。

紅薯湯能減肥瘦身。粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。

通過上面的介紹，大家對吃烤紅薯的好處是什么也都很清楚了，紅薯所具有的營養(yǎng)成分確實是很多的，這一點不容否認(rèn)，而且還具有美容養(yǎng)顏的功效，對美眉們來說還是要適當(dāng)吃一些的，即便含有很多的淀粉，但是也不會影響到身材。