炸醬面的做法有很多種，不同的做法做出來的炸醬面是非常美味的，這是一種非常好吃的面，贏得了我們很多人的高度好評，而且韓國的炸醬面別有一番風味，讓很多人都流連忘返，韓式正宗的炸醬面味道非常鮮美，可能大家都想學習一下，下面簡述一下韓式炸醬面店做法吧。

做法一：

1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）

2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）

慢慢調勻

3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。

4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋

5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火

7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。

8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬

內，用鍋鏟攪勻。

9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，

因為就可以把黃醬中的油逼出來了）

10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。

做法二：

先把上好的肉切成丁（雞肉），然后用鹽、料酒、

淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。

等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然后

倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則

醬會很咸的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，

把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加

點水還來得及。

我們都可以去學習一下韓式炸醬面店做法，用這種方法做出來的的炸醬面比我們普通的炸醬面無論是從口感還是從味道上，都會好很多人，相信此刻的你也心動了吧，心動不如行動，趕快去嘗試著去做一做吧，領略一下國外的美味，