古語有云“民以食為天”所以健康養(yǎng)生應(yīng)以膳食為主，接下來小編將為你介紹花旗參烏雞湯的功效與詳細(xì)做法，營養(yǎng)價(jià)值很高的噢，花旗參有清熱、解毒、補(bǔ)心益氣的功效，而烏雞則有補(bǔ)血、補(bǔ)腎的效用。花旗參和烏雞兩者合而為湯，補(bǔ)而不燥，能強(qiáng)身健體，提高免疫力。

花旗參烏雞湯功效有哪些,花旗參烏雞湯功效具體表現(xiàn)：味甘、涼，功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞。

而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為烏雞具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

花旗參即西洋參，原產(chǎn)北美，因前人統(tǒng)稱歐美等地為“西洋”，故名西洋參。美國國旗舊稱花旗，故又有花旗參之名。在眾多參中，只有花旗參性涼，所以最適合“熱氣”、燥底、年青、煙酒過多的人。花旗參還能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用?；ㄆ靺⒂星鍩帷⒔舛?、補(bǔ)心益氣的功效，而烏雞則有補(bǔ)血、補(bǔ)腎的效用。

材料

1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆

做法

1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味；

2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時(shí)，文火1小時(shí)，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦！

以上就是小編給大家?guī)淼幕ㄆ靺蹼u湯的做法與功效，是不是很簡單方便又營養(yǎng)美味呢，做法都會(huì)了嗎，趕緊收藏起來，這是絕對(duì)不能錯(cuò)過的十全大補(bǔ)湯呢。特別是愛美的女生一定要記得試試噢，因?yàn)檫@道湯有延緩衰老的功效，可提高生理機(jī)能。