餅干這種零食是很多人愛吃的。要是我們自己家有一些可以制作的工具的話，我們是可以在家做餅干的。當然要想很好的制作餅干的話，我們首先要認識一下做餅干的面粉的。只有原材料足夠好，我們才能做出比較好吃的餅干。那么到底做餅干用什么面粉?
做餅干一般需要有烤爐，而面粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油(牛油)是必備的原料。如果想餅干好看，還需要準備一些餅干模具。個人覺得下面的方法不錯，要準備的東西不多，不過很考耐心。
微波爐烤餅干 (貌似梳打餅)的做法：
原料： 面粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖
輔料： 花生醬
制作過程：
1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。
2、放面粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調味，如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一邊十分鐘，準備面板和搟面杖，把發好的面粉加入花生醬搟平
4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油
6、放在微波爐中，混合功能(微烤混合)3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘
注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面。
通過以上的知識，我們認識到餅干選擇的面粉以及餅干的做法。要是在家做出的餅干不好吃的話，我們就要多多按照以上的制作方法進行練習。多做幾次以后，做出來的餅干的口感就會變好的。最后我們也希望大家能多給家人們做一些好吃的食物!
