現在的人群越來越會注重養生，從過去只注重溫飽到現在注重營養。在家挖空心思做各種營養粥，屢試不爽，皮蛋瘦肉粥、八寶粥等。很多人都會根據自己的身體狀況做好多粥來調理自己的身體，進行食療。像風濕患者適合喝的五加皮瘦肉粥，可是很多人聽過這道粥，可是這道具有食療價值的五加皮瘦肉粥到底怎么做呢?今天給大家一一介紹。
主要配料：瘦肉、大米、五加皮
中藥五加皮具有祛風濕、補肝腎、強筋骨等作用。據《本草綱目》中記載：“(五加皮)治風濕痿痹、壯筋骨。”現代醫學認為，五加皮具有抗腫瘤、抗疲勞、降低血黏度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。瘦肉粥能滋補羸弱、調和五臟、上下通利、消除風寒。五加皮與瘦肉、大米一起煲粥，則可以強關節、祛風濕，適用于預防風濕、腫瘤等癥。
營養吃法：用藥汁來煮粥
把五加皮加水煎取藥汁，將大米淘凈，加入五加皮藥汁和適量水煮粥。粥煮好后，將鍋中放植物油燒熱，用蔥段炒香，再放入肉餡、料酒、鹽等炒熟，之后加入藥汁煮的粥，攪勻燜燒5分鐘即可。一般人群可在谷雨時令到來后喝一次預防風濕，風濕病患者則可在醫生指導下，每周喝一次五加皮瘦肉粥。
提醒：兩人份的五加皮瘦肉粥在制作時，需要五加皮7.5克，肉餡、大米各50克，植物油、蔥段、料酒、鹽各適量。
五加皮瘦肉粥具有祛風濕強筋健骨的功效，如今很多風濕病人都采用各種食療方法進行養生。其實，我們在家的時候不妨試著做這道五加皮瘦肉粥，不僅方便簡單，而且營養豐富，美味可口，是一道非常適合風濕病人喝的養生食療粥。
