人們在生活中最大的興趣就是滿足自己的吃喝欲望，而現代物質極為豐富，食物的數量能夠輕易的滿足人們的要求，但是隨著生活水平的提高，人們不再滿足于填飽肚子這個要求了，而是要求能夠吃到一些美味的營養食物，讓身體得到最美的享受，例如杏仁桃酥是一種能夠讓人們滿足食欲的食物，那么，杏仁桃酥的做法是什么呢？下面就來看看講解吧。
材料：食用油120毫升，低筋面粉200克，泡打粉2克，鹽5克，白糖100克，雞蛋1個，杏仁片隨意，巧克力豆隨意
做法
1.先將面粉、泡發粉、鹽混合均勻，反復過篩兩次備用；
2.食用油中加入白糖、雞蛋，用打蛋器打勻，直到沒有水油分離的情況，液體顏色變得淡黃即可，然后慢慢篩入面粉；
3.用鏟子將面粉上下翻拌均勻，沒有結塊現象，然后撒上杏仁片、巧克力豆拌勻。此時將烤箱預熱到180度；
4.烤盤鋪上一張油紙，用手捏起直徑約3厘米的劑子，搓圓后按扁，有間隔的碼在烤盤上；
5.在桃酥表面刷上適量蛋液，放入烤箱用180度火力，烘烤約25分鐘，直到表面金黃，桃酥裂開即可。
從上述的講解來看，杏仁桃酥的做法是比較簡單的，但是首先家里要有一臺烘焙機器是最好不過的了，但是也可以采用一些傳統的方法來制作，無論用什么方法，只要制止出來的味道是純正的有香味的就是成功的，因此，大家不妨學著自己制作一些。
