飯團(tuán)在很久的時(shí)候都開始流傳了，而在古代的時(shí)候都有人做飯團(tuán)來吃，足以證明這個(gè)飯團(tuán)是多么受歡迎的一種食物，在現(xiàn)代社會(huì)中，飯團(tuán)的做法已經(jīng)不是那么單一了，但是人們還是很懷戀以前飯團(tuán)做法，在古代的時(shí)候很多皇帝子孫們都會(huì)吃飯團(tuán)，這樣的飯團(tuán)叫做御飯團(tuán)，也就是皇室才能吃到的一種食物，那么御飯團(tuán)的做法有哪些呢?

做法一

飯團(tuán)怎么做

1.先將米飯煮熟，雞蛋加少許鹽打散后，平底鍋放少許油將蛋液倒入煎成蛋餅。

2.蛋餅，香腸切條狀，準(zhǔn)備好其他配料。

3.煮好的米飯盛出，加少許炒香的黑芝麻拌勻。

4.保鮮膜來回折幾道，使它變厚鋪于臺(tái)面上，放入米飯鋪平。

5.在米飯中間放一層肉松。

6.按順序放入榨菜，雞蛋餅，香腸。

7.將保鮮膜自下而上的卷起來，一邊卷一邊用力捏緊。

8.捏緊后整成自已喜歡的形狀，打開保鮮膜就可以吃了。

軟糯Q彈滿口香飯團(tuán)

美食小提示

1.米飯要好吃，我覺得提前泡一會(huì)很重要，還有就是水量要掌握好，這個(gè)米用1

1就剛剛好。

2.飯團(tuán)中的配料用自已喜歡，也可以加三文魚或是熟蝦仁，都很好吃。

3.做飯團(tuán)用新鮮剛煮好的米飯最香，飯團(tuán)也要趁熱吃。

4.保鮮膜來回折幾次可以增加它的厚度，更利于操作。

土茯苓的功效與作用及食用方法

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做法二

香椿飯團(tuán)

原料：香椿、大米;

調(diào)味料：生抽、鹽、芝麻油;

香椿飯團(tuán)的做法

1、香椿去老梗，洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯湯片刻，撈出，在流動(dòng)的清水中沖涼，攥干水份，剁成碎末，用生抽、鹽、芝麻油攪拌均勻，靜置入味;

2、大米淘洗干凈，加適量水，煮成熟飯;趁熱舀出部分米飯，加入適量的香椿醬，攪拌均勻;保鮮膜平鋪在手掌，加入適量香椿拌飯，揉成圓形，即可。

據(jù)史載，早在漢朝，我們的祖先就食用香椿，曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇頌盛贊：“椿木實(shí)而葉，香可啖。”

做好的香椿醬可以放入冰箱冷凍保鮮，冬天吃時(shí)再拿出來。

做法三

雜糧飯團(tuán)

食材：大米1.5杯、紫米0.5杯、北極蝦3—5個(gè)、玉米粒適量、青豆適量、金針菇少許

配料：鹽、食用油

雜糧飯團(tuán)的做法

1.取大米和紫米3

1的比例放入鍋中。

2.清洗干凈后加水。

3.米水比例為1

1.5即可。

4.加熱，米飯燜好后取出適量準(zhǔn)備做飯團(tuán)。

5.準(zhǔn)備好北極蝦、玉米粒和青豆。

6.炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入玉米粒和青豆大火翻炒均勻。

7.再加入自然冷卻的雜糧飯。

8.倒入少許鹽，翻炒均勻。

9.將炒好的雜糧飯放入模具，一半滿即可。

10.將剝好的北極蝦放到米飯上，再加一層雜糧飯壓緊。

11.倒扣模具。