餅干這種食物是小孩子和大人們都非常喜歡吃的點心零食，在我們的生活中存在感非常的強，因為人們在饑餓的時候第一時間想到的就是食用一些餅干之內的食物來填飽肚子，但是餅干制作材料比較多，人們習慣用黃油來制作餅干，黃油脂肪含量非常高，不合適大量食用，那么，無黃油餅干怎么做呢？
沒有黃油做餅干的方法如下：
配料：雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
制作過程：
1、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀；
2、加入1/3的細砂糖；
3、繼續攪打至蛋白變得濃稠；
4、再加入1/3的細砂糖；
5、繼續攪打至蛋白出現紋路；
6、加入最后1/3的細砂糖；
7、繼續攪打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角；
8、將蛋黃與10克細砂糖混合打散；
9、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合；
10、篩入低筋面粉；
11、輕輕攪拌均勻；
12、裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，即可放入190度預熱好的烤箱中層烤約10分鐘。
以上就是對于無黃油餅干制作方法的講解了，希望大家能夠了解一下，這些制作餅干的方法是非常的健康的，而且沒有黃油的餅干吃起來雖然味道沒有那么的濃，但是這種餅干吃起來是最健康的，因此，人們在生活中可以學習制作一些無黃油餅干來食用。
