都說早餐要吃好，可是經常吃中餐的朋友們都知道，早餐就是粥一類的食物，經常吃也會覺得有些膩。所以早餐變換一下花樣還是很必要的，媽媽們也是經常為了早餐而發愁，下面我們就來學習一下自己制作的奶油奶酪吐司，這樣早餐就不用發愁了。那么奶油奶酪吐司做法是什么呢？原料也是可以自己準備的，健康放心，不添加任何的防腐劑。

材料：高筋粉275克，糖33克 牛奶：145克，奶油奶酪：45克 高筋粉275克，糖33克，鹽3克，雞蛋：27克，牛奶：145克，奶油奶酪：45克，酵母：4克，黃油：22克

做法1、除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。面團放于容器內，蒙上保鮮膜，入溫暖處（28度）發酵至兩倍大。

分割滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。搟卷兩次放入土司模入模。放于溫暖處（38度下）發酵至8分滿。蓋上蓋子165度40分鐘。

一、酵頭：攪拌均勻，室溫發酵12小時至完全膨脹 二、把除了黃油以外的所有原料揉成團，autolyse20分鐘到60分鐘，揉成團，加入黃油，揉至完全階段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要適當留余地 三、放入容器，室溫（24C左右）發2小時，排氣折疊，重新滾圓放回容易，冷藏12小時左右。取出時面團有原來的2倍大 四、分割成3份，滾圓，放松回溫1小時，搟開，放松15分鐘，再次搟開，卷起

五、放入模具，蓋保鮮膜，發酵至手指按下幾乎不彈回（略微彈回一點，如果一按就塌了或者表面有裂痕就是發過頭），這個面團量在450克吐司模中大概是7-8分滿，在25C左右發6小時左右六、放入預熱375F（190C）的烤箱內烤45分鐘左右

以上內容就是關于奶油奶酪吐司做法是什么的問題，很多的做法大家可以選擇，但是一般都是第一種受到大家歡迎的，因為比較簡單，喜歡吃吐司的朋友們有口福了，可以收藏自己制作，可以給大家帶來很大的方便。所以早餐種類也增加了，豐富了很多。