土雞和不和一般雞累一樣，它還有更加豐富的營養價值。下面就介紹一下，大盤土雞的做法，相比于一般飼養的雞，土雞的肉更加的營養豐富，更加結實，它含有的脂肪含量更加少，對于人們來說，吃土雞是非常好的。 土雞中含有豐富的氨基酸對于人體有著非常重要的作用，也是生日活動需要的基本物質。
一、食材：
主料：土雞 一只
配料：紅辣椒 生抽 老抽 耗油 鹽 味精 油 花椒
二、步驟：
1、土雞切好焯好，這第一步老媽已經給我代勞了。
2、鍋內入油，油熱時放入紅干椒及花椒大火爆鍋，然后加入土雞塊翻炒。
3、翻炒過程中加入適量生抽老抽及耗油，翻炒一會后調小火燒一會，為了入味也為了雞肉熟透，注意別干了鍋。
土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，現在的人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞能 夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
以上就是大盤土雞的做法，經常吃土雞可以補充身體內的膠原蛋白，土雞的雞肉，非常有利于人體的消化吸收，能夠被迅速的吸收和利用，是一種非常好的食物。對于那些身體虛弱，或者是大病初愈，還可以是孕婦都可以吃土雞，土雞的營養價值比較好高是綠色無污染的食物，所以您一定要做，來嘗嘗。
