可能很多朋友在生活中都有吃過豆角炒餅這種食物吧，它的味道是比較香的。那它是怎么制作出來的，相信持家的你們應(yīng)該都想知道吧。對于豆角炒餅這種食物，我們制作的方法是比較多的，我們可以采用將圓白菜以及烙餅一起用來制作，加入一起里脊肉就可以開始蒸豆角炒餅了，希望大家可以好好的學(xué)習(xí)。
肉炒餅一：烙餅300克，圓白菜300克，里脊肉200克，紅辣椒1根，大蔥半根，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，醬油1湯匙，米醋1茶匙，糖1/2茶匙，鹽1茶匙，味精1/4茶匙。烙餅切成細(xì)絲，圓白菜洗凈后切成細(xì)絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調(diào)入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續(xù)翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可。
肉炒餅二：烙餅150克，豬五花肉100克，油菜50克，柿子椒50克，姜15克，料酒10克，鹽3克，味精2克，白砂糖2克，植物油40克，香油10克。將所有食材均切成菱形片;炒鍋內(nèi)加油，下入蔥，姜片略炒，下入肉片炒熟;下入餅片，加余下調(diào)料炒勻;下入余下配料炒熟，出勺裝盤即成。肉炒餅三：烙餅200克、圓白菜包菜半粒、里脊肉100克、大蔥少許或花椒少許、紅椒1根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、淀粉少許、料酒少許、味精少許、醋適量。將烙餅、包菜、紅椒、肉絲分別切成絲兒，將肉絲放入碗內(nèi)，調(diào)入少許淀粉、味精、老抽、料酒調(diào)勻腌制5分鐘;炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱后放入大蔥或花椒爆出香味后倒入肉絲煸炒至變色;待肉絲變色后放入白菜絲翻炒幾下后倒入餅絲、紅椒絲一起翻炒2分鐘;淋入少許味精、生抽炒勻后起鍋，食用前可澆上少許醋因為餅本身有咸味，所以不要再加鹽。對于文章介紹的豆角炒餅的制作方法，我們建議大家在生活中可以嘗試一下文章介紹的幾種做法。雖然我們在生活中制作豆角炒餅是比較麻煩的，但是我們要知道這種食物是比較好吃的，需要我們花點時間去制作它也是應(yīng)該的。
