干百合是一種很常見的食材，也是一種中藥，特別是夏天的時候是比較常見的，經(jīng)常和綠豆或者蓮子搭配在一起，煮成綠豆百合湯，或者百合蓮子湯，都是夏天解暑降溫的一種很好的飲食。但是干百合的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，作為一種中藥材也有很多的藥用價值，下面我們就來介紹一下干百合的作用和功效。

百合味微苦、性平。功能為潤肺止咳、清心安神。百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、胡蘿卜素、糖以及微量的秋水仙堿、鈣、鐵、磷等，可治療肺陰不足引起的干咳少痰、咽干口渴、氣短乏力、熱病傷陰、心煩不寧、神經(jīng)衰弱、肺氣腫、慢性支氣管炎、肺結(jié)核等疾病。炎熱夏季吃百合有以下幾大功效。

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補(bǔ)治病：百合有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養(yǎng)：百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療郁熱型胃痛的功效。

上文中介紹了一些干百合的功效，如果需要使用干百合調(diào)理身體的人，可以參考一下干百合的功效，干百合是很適合夏天食用的，除了可以熬湯以外，也可以炒菜吃，在使用之前需要用水侵泡一段時間，然后再進(jìn)行烹煮。食用的方法也是很多的。