xo醬海鮮炒飯做法以米飯、干貝等為主料，xo醬等為輔料烹制而成。在生活中我們經(jīng)常用肉類和xo醬炒飯搭配，但很少人會知道xo醬海鮮炒飯做法，其實(shí)海鮮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在一些餐廳里我們經(jīng)常看到海產(chǎn)品，那么xo醬海鮮炒飯的具體做法是什么呢？我們一起來學(xué)習(xí)一下。

原料：米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝（墨魚仔1只）、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根。

輔料：xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒（點(diǎn)綴用）。

做法一：

1、蛋打散，蘆筍切片，墨魚切丁。

2、干貝事先用水浸發(fā)1-2小時。鍋入水煮沸后將干貝、蝦仁下入焯制2分鐘左右撈起備用。

3、另鍋入油，先將xo醬爆香后，入蛋、白飯炒至飯呈松散狀。

4、加入做法2的干貝、蝦仁和青豆翻炒片刻，再加入蘆筍片、墨魚翻炒，順序加入其他調(diào)味料翻炒少時即可。

原料：米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝（墨魚仔1只）、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根、xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒（點(diǎn)綴用）

做法二：

1、將雞蛋打散備用；蘆筍切片；墨魚處理好洗凈切成丁。

2、干貝因?yàn)槭歉韶洠砸崆坝盟?-2小時。

3、準(zhǔn)備煮鍋，放入適量的水燒開后，就倒入泡好的干貝和蝦仁，焯水大概2分鐘后就可以撈起來瀝干水備用。

4、準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋下油，當(dāng)油熱后，倒入xo醬爆香，放入打散后的蛋液和白飯，炒到上色而且飯粒松散就可以裝盤了。

5、加入第3步的干貝和蝦仁以及青豆，翻炒一會。

6、加入切片的蘆筍和墨魚翻炒均勻，最后按順序加入美極鮮味汁、雞精、食鹽翻炒均勻即可關(guān)火裝盤，最后用干紅椒放在炒飯的面上做點(diǎn)綴用。

看了以上兩種xo醬海鮮炒飯做法，是不是有一些心動呢？是不是也想嘗試著做一下呢？沒問題，只要按著方法，一步一步來，就的一定的會學(xué)會的，當(dāng)然，海鮮也并不是適合所有人群食用，對于皮膚容易過敏者來說，就要少吃或者不吃，因?yàn)楹ｕr屬于發(fā)物，吃多了會加重病情。