中國有很多好吃的小吃，漢族是中國最大的族群，所以他的小吃也是多種多樣，就一個重慶一個四川就能有很多，更不要說這么多省市了。甜酒釀雞蛋也是一個其中一個小吃，它的口感酸甜，而且功效對于女性來說特別好，不僅美容還豐胸。可以說是一道既中看又中吃還中用的一道小吃。
食材準備 ?酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
制作步驟 ?做法一： 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 做法二： 1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋， 2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味。
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場也有賣，有瓶裝、簡裝和散裝。 酒釀有新舊 ? 酒釀之分，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
甜酒釀雞蛋這道小吃不是那種會覺得膩的甜味食物，而是甜中帶的酸，就算是酸酸乳一樣，不會太甜，帶著的那點酸特別提味，就會讓人越吃越有胃口。甜品的話我大概吃兩口就算了，不過帶著酸味的甜品我就會特別喜歡一口接一口。
