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芝士松餅做法大全

作者:xuyan3281  時間:2015-08-26 15:04:23  來源: 大眾養生網

芝士松餅是將芝士和松餅放在一起烘焙而成,這樣出來的味道十分鮮美,比單純的松餅吃起來更香脆,而且還有奶香的味道。相信喜歡吃甜食的人應該抵抗不了芝士松餅的誘惑。沒做過糕點的人可能會覺得蛋糕之類的點心很難制作,其實只要您材料配備齊全,按照芝士松餅做法大全,是完全可以自己單獨完成制作的。

松餅是面包的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣并隨著空氣的脹力而膨大,而又不致破裂。

低筋面粉110g,黃芝士粉20g,白砂糖40g,蘇打2g,雞蛋1個,泡打粉4g,牛奶130g

奶油芝士40g,黃油30g

1.準備一顆常溫大雞蛋,然后打散。

2.黃油隔水融化

3.在蛋液中加入牛奶,攪拌均勻。

4.把粉類和砂糖都在盆內過篩準備好

5.將牛奶蛋液倒入粉類混合均勻

6.加奶油奶酪加入融化了的黃油中混合融化

7.將混合好的奶酪液倒進面糊中混合均勻。再撒少許鹽

8.準備好一個無油無水的不粘鍋。大火熱鍋后轉成小火。舀一勺面糊入鍋。不要擔心它自己會攤開嗒。

9.當表面出現很多氣孔的時候就可以翻身了。翻面后再烘烤一分鐘就可以啦!

芝士松餅不但外觀好看,吃起來也十分鮮美可口。希望上面的芝士松餅做法大全對您有所幫助。不過芝士松餅在制作的時候也是有訣竅的,首先就是選材,一定要選擇高質量的松餅粉,芝士的配比也是有講究的,可以根據個人口味酌量置放。

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