豆豉與淡豆豉的區別主要是用途不同、味道不同、功效不同等。
1、用途不同：豆豉一般主要是食用為主，主要是生活當中不可缺少的一種調料，淡豆豉是生活當中常見的一種中藥材，具有較高的藥用價值。
2、味道不同：豆豉會有一種淡淡的味道，而且有一種咸味，淡豆豉可能味道比較偏淡。
3、功效不同：豆豉在生活當中比較常見，一般可以達到祛寒的效果，同時也有解痙的作用，淡豆豉主要是有清熱解毒作用，能夠有效的改善肝火旺盛或者咽喉腫痛的現象。
豆豉與淡豆豉有什么區別
作者：xuyan3281 時間：2015-08-23 11:27:51 來源：
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