在炎熱的夏季，每個(gè)家庭主婦，都想做一些花樣，讓家庭成員通過這些花樣的飲食保障身體的營養(yǎng)，所以很多對(duì)奶油曲奇餅干這種小零食，很多家庭都想全面了解一下，想了解一下做法，然后讓自己學(xué)會(huì)，給自己的家人做奶油曲奇餅干，下面就做了解答，你可以跟隨小編看看下面介紹。
原料 面粉;
配料
黃油、糖、雞蛋、葡萄干;
做法
1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌;
2.一個(gè)雞蛋，打散后加入;
3.加入葡萄干或者巧克力，做了兩種口味，試驗(yàn)證明葡萄干的比巧克力的好吃;
4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點(diǎn)攪拌一點(diǎn)直到全部攪拌均勻。
5.將混合好的面放到冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)。上面這張是巧克力的，下面一張是奶油葡萄干的;
6.烤箱預(yù)熱175度。面團(tuán)拿出來后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大約15分鐘就可以了。因?yàn)槊總€(gè)人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點(diǎn)，要適當(dāng)增加一點(diǎn)時(shí)間。
建議中途拿出來，換個(gè)方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。
7.烘烤中;
8.出爐了;
溫馨提示
1、烤盤中鋪不沾布或一次性油紙都可以，但千萬不要鋪錫紙，錫紙的導(dǎo)熱能力很強(qiáng)，如果用錫紙代替，很容易在烤制過程中糊底。
2、餅干夾餡的稀稠度以容易擠出且形狀固定為適合，夾餡的細(xì)稠度用鮮奶油的數(shù)量來調(diào)節(jié)。
3、每個(gè)烤爐都不太一樣，烤的時(shí)候注意一下就可以了，面上有點(diǎn)色就可以了，熟了就可以了。
其實(shí)奶油曲奇餅干的做法還是比較簡(jiǎn)單的，對(duì)于這方面特別了解的，一學(xué)就會(huì)學(xué)會(huì)，而且做出來的口味，也相當(dāng)不錯(cuò)，但是要想做出來的這種餅干口味好，首先自己家庭要有烤箱，然后通過烤箱烤出來的這種餅干，色香味都是比較不錯(cuò)的。
