金絲瓜是我們常見的一種蔬菜，金絲瓜不但看相很好而且吃起來味道也很不錯，所以金絲瓜受到了大家的喜愛，金絲瓜里面含有豐富的膳食纖維，常吃金絲瓜可以起到預防便秘和促進消化的作用，此外金絲瓜在美容和減肥上面的功效也是一流的，金絲瓜有多種做法，下文我們介紹一下如何用金絲瓜來做成甜品。
1.把黃瓜洗凈消毒，用刀切成6厘米長的段，然后滾刀片成薄片，不要斷刀，黃瓜皮要連著;
2.用精鹽，把片好的黃瓜腌一腌備用;
3.黃胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲，用開水燙一下，加精鹽、味精拌勻;
4.鮮姜去皮洗凈，切成絲;
5.用涼開水把腌好的黃瓜洗一洗，擠干水分;
6.擠干水分后的黃瓜放在菜板上鋪平，中間卷上黃胡蘿卜絲，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗細為好，擺放在一個小盆里;
7.把小鍋刷洗干凈坐到火上，放香油、味精、白糖，燒開離火;
8.涼后的味汁倒入黃瓜卷里泡好，用一個盤子扣上即成。
9.吃時碼放盤中。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是金絲瓜了，我們知道金絲瓜不但美味而且還含有豐富的營養，常吃金絲瓜可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了如何用金絲瓜做甜品。
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