小龍蝦是我們常見(jiàn)的一種食材，小龍蝦不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小龍蝦里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸和礦物質(zhì)，常吃小龍蝦可以起到補(bǔ)腎和提高人體免疫力的作用，此外小龍蝦還有通乳等好處呢，小龍蝦的做法有很多種，我們不但可以采用小龍蝦來(lái)蒸著吃而且也可以做成水煮菜，下文我們介紹一下水煮麻辣小龍蝦的家常做法。

水煮小龍蝦的做法步驟

1. 很多人處理小龍蝦只是簡(jiǎn)單的刷洗一下，這是非常錯(cuò)誤的，一定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點(diǎn)非常重要。

2. 燒開(kāi)一鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鐘

3. 將小龍蝦放入鍋中，同時(shí)放鹽，大火熬煮15分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蝦，那就是小龍蝦了，我們知道小龍蝦不但看相很好而且味道也是一流的，小龍蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃小龍蝦有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了水煮麻辣小龍蝦的家常做法。