很多人都很喜歡吃哪種快餐，油炸的味道很酥很香，特別是小孩子們都很喜歡吃。一般都是快餐店里有賣，但是有些人怕不衛生，所以就想自己在家里制作，但是并不是所有人都會做。那么今天小編就為大家帶來一款勁爆雞米花的做法吧。
主料:
雞肉
輔料:
香酥炸粉適量 ,料酒適量,胡椒粉適量 ,鹽適量
步驟：
1. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
將雞肉洗凈，切成小丁放入碗中。
2. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
在碗中倒入適量料酒、胡椒粉和少許鹽。
3. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
用手抓揉均勻后，蓋保鮮膜腌漬一會。
4. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
炸至前在雞丁上撒上適量的炸粉，用手抓勻。
5. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
在炒鍋里倒入適量的食用油。
6. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
等油燒至五成熱時，將裹好炸粉的雞丁一個個放進油鍋。
7. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
期間用筷子來回撥一下，以防粘黏。
8. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
中火炸至3、4分鐘左右至金黃色即可。
以上就是為大家帶來的勁爆雞米花的做法了，喜歡吃這種快餐的朋友都可以制作來試試看。這種做法可以讓雞肉變得松軟酥脆，沒事的時候可以在家里做給朋友或者是孩子們食用。
