我們在購買榴蓮的時候都會看到一個大大的榴蓮殼在外面，其實里面的肉食很少的，物以稀為貴，這個少量的榴蓮的價格很貴，營養價值更高，而我們很多人都知道，這個榴蓮殼也是有很多作用和功效的，所以很多人吃了榴蓮之后就不會將這個榴蓮殼扔掉，但是吃了榴蓮之后榴蓮殼肯定就不會馬上吃了，要第二天或者是等幾天吃，那么這個榴蓮殼到底要怎么保存呢?

保存方式

榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有后熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮后會具有雪糕的口感。

1、過多食用會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀，故不宜多食

2、榴蓮不可與酒一起食用

3、糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。

《榴蓮煲雞湯》

主料：雞架一個榴蓮殼兩塊 輔料：姜兩片 鹽適量

做法：雞架洗凈，撕去雞皮，飛水備用。榴蓮殼切下中間白膜部分備用。鍋中加滿水，放進雞架，榴蓮殼，姜片，大火燒開，小火煲兩小時。煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽。出鍋裝碗，食用。

四海飲食營養分享：大家一定要記得冰鮮是保鮮不保質的，一般取出的果肉在冰箱中的保存時間是在4、5天左右，常溫的話是2天的時間，大家要注意。

最好的方法是把榴蓮外面的尖刺去除，然后把榴蓮的瓤切成小塊放進冰箱保鮮，這樣可以存放很久，需要的時候取了用。

建議你，用榴蓮的瓤燉排骨，那味道真是香，真是好吃，沒有榴蓮的怪味(不喜歡吃的人)，又有排骨的潤，真是一道很好的菜。

榴蓮殼的功效：

清熱降火

老話講，營養都在皮里面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。(榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。

補血益氣

用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。

治療皮膚病

經常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠對皮膚有很好的養護作用，還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。

以上就是我們在保存這個榴蓮殼的時候保存方法，大家知道了之后在保存榴蓮殼的時候就不會有那么多的困擾了，而保存榴蓮殼的時候時間也不宜過久，這樣畢竟也是不新鮮的，將榴蓮殼用來燉肉很好，榴蓮殼的功效大家通過介紹也了解了，自己也可以嘗試一下用榴蓮殼來燉肉。