其實每個人都是天生的美食家，誰都有愛吃東西的一面。有的人無論怎么吃都不會胖，但也有些人就連喝水都會發胖得，所以吃就成了他們的煩惱了。但你們有聽說過一種美味的美食嗎?叫做烤金針菇肉卷，應該沒聽說過吧，聽說過的都是一些吃貨來的。吃貨們想知道做法嗎?好的就讓我為你們好好的介紹這道菜吧。聽完之后就連想減肥得人都停不下嘴了。

金針菇牛肉卷是一道以牛肉、金針菇為主要食材的美味菜肴。

做法一：

1、牛肉洗凈切成兩指寬的長條片。金針菇洗凈晾干。

2、牛肉片鋪開，放上一綹金針菇，裹緊用牙簽固定好，下入高湯煮熟，瀝干裝盤，淋秘制黑胡椒汁撒蔥花。

貼士：

做法二：

1、炒鍋上火放油燒熱，下洋蔥碎翻炒爆香。

2、放生抽、牛肉汁、糖、鹽、紅酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒煮出香味。

3、最后勾薄芡出鍋。

做法三：

1、牛肉在沒有完全解凍前，切片。

2、清水浸泡出血水，洗凈，擠掉水分。

3、放姜、料酒、醬油、黑胡椒、少許鹽、淀粉，抓勻腌制片刻。

4、金針菇去根，放淡鹽水浸泡，洗凈瀝干水分，淋上少許橄欖油，抓勻。

5、彩椒和黃瓜切丁。

6、牛肉片攤開，放上適量金針菇卷起。

7、烤盤上均勻涂抹橄欖油，將牛肉卷放置烤盤上，烤箱上下管160度預熱5分鐘，放上牛肉卷15-20分鐘取出裝盤。

8、起油鍋，放彩椒丁、黃瓜丁翻炒。

9、放適量鹽、糖、黑胡椒、水淀粉勾流芡翻炒入味，裝盤，搭配著吃更美味。

做法四：

1、洗凈的金針菇;

2、準備好一個牛肉卷;

3、將金針菇包入牛肉卷中;

4、下鍋煎至;

5、裝起盤，在煎下一批;

6、一道倒入鍋中，放入蠔油;

7、放入水，煮，倒入適量的生抽;

8、煮干水就可以了;

9、裝盤即可。

看完之后是不是口水都要留下來了呢，那“烤金針菇牛肉卷怎么做”這個還會是你們的難題嗎?是不是看了之后就立馬動手做了呢?不要擔心吃多了會發胖，古代女子都是以肥為美的呢，能吃是福，一道美味食物的菜單放在你面前你還不趕緊動手去嘗試啊?心動不如行動，烤金針菇肉卷不再是問題了。