對于很多的人相信都是聽過抹茶王子這個名字的，同時對于抹茶王子炒酸奶也是有一定的耳聞的。同時關于炒酸奶也是今年比較受到大家喜愛的一種甜點，尤其是在抹茶王子的炒酸奶。這就引起了很多人的好奇心，到底炒酸奶是怎么做出來的呢，關于這個疑惑就在下文中給大家詳細的介紹了一下。
做法：
1.先準備一個平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鐘
2.將兩袋酸奶分別倒入碗中加入以上所有食材攪拌均勻
3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由于兩個味道不一樣所以分開倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平
4.放入冷凍室冷凍30分鐘后拿出，用鏟子鏟起把它弄碎(這里要看是否凍硬，如果沒有繼續凍，直到能鏟出片狀)，再次放入冷凍5分鐘 (鏟成片狀)
5.拿出后片狀就更硬了，在用鏟子翻動幾下，再放回冷凍，凍3分鐘后拿出鏟出酸奶放入碗中即可食用
小貼士： 1.放入酸奶里的堅果根據各家口味不同自行變換 2.外面的炒酸奶還加有各種水果丁，我不太愛吃所以沒有加 3.放入冷凍的盤子最好是平面的這樣好鏟 4.一定要等酸奶液完全凍住才能鏟出片狀，這樣就和街上賣的一樣了
營養成分
炒酸奶富含益生菌，人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可調理腸胃，提高人體免疫力。
4主要功效
炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
食用指南
炒酸奶由于是快速制冰而成，剛鏟出時特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細膩順滑。再約半小時后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。
新式炒酸奶口感分為三個層次：一、剛鏟出的特別冰爽，可用“冰脆爽滑”來形容。二、過約十幾分鐘(或制作過程中縮短時間)即化為軟冰淇淋，可用“綿軟柔滑”來形容。三、融化為冰水奶昔時，可用“細膩順滑”來形容。
關于抹茶王子炒酸奶做法是怎么做的，上文中都介紹了一下。也知道了一下步驟知道了并沒有什么特殊的方式，只是說更加的熟練而已。所以說為了更好的品嘗美食就可以好好的熟悉下步驟，這樣的話在自己想吃的時候就自己動手做來品嘗。
