在親朋好友來家里面做客的時候，你會不會糾結于應該如何選擇宴請賓客的飯菜呢?你既不想顯得過于鋪張浪費，又不想顯得過于寒酸。你又想使飯菜顯得高大上，又不想過于脫離地氣。那么烤兔子是你最好的選擇。下面我將會給大家解說烤兔子的做法有哪些?

材料

青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜頭、干辣椒、生抽、老抽、雞精、糖

做法

1、青椒洗凈切片，土豆洗凈去皮切片，五花肉切片。

2、首先起油鍋，下花椒、姜片、蒜頭煸炒出香味。

3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出來，撈起備用。

4、下土豆片翻炒。

5、炒的差不多時，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。

6、加生抽、少許老抽上色，稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋。

主料：兔肉1500克

輔料：適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮

做法

1、先將兔肉洗凈，切成大塊淖水。

2、將淖過水的兔肉放入鍋內，倒入清水，要沒過兔肉。

3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

4、開大火煮開，轉為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。

5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

材料全兔割開胸洗凈，攤平后加蒜粉，味精，醬油，柱候醬，蜜糖，甜菓醬，五香粉，玫瑰露，胡椒粉四分一匙，

做法

1、全部材料一起拌勻腌好全兔放進冰箱6小時

2、每小時記得將肉調轉腌勻.烤箱預熱325度再放進腌好的全兔于烤箱的底層下烤20分鐘

3、每10分鐘拿出再刷勻些蜜汁醬料，翻轉全免刷勻些蜜汁醬料再放入烤箱繼續烤20分鐘

4、烤熟后取出立刻再刷些剩下的醬腌料即成蜜汁烤全兔，晾后斬件裝盤即可

上面我已經說過烤兔子的做法有哪些。大家一定會感覺非常喜歡這道菜。但是飯菜雖好，可不要貪吃喲。烤兔子是一道味美色香俱全的菜肴。而且也不會在宴請賓客時掉主人面子，也會使客人倍感親切。希望我的解說會對您有一定的幫助。