? ? ?豆沙糯米糍應(yīng)該如何制作，在現(xiàn)在生活當(dāng)中，大家都不太了解，因?yàn)楫吘惯@些傳統(tǒng)的美食制作，只有老一輩人才會(huì)去注重，但實(shí)際上按照這些美味食物的制作方法和步驟進(jìn)行的話，自己在家同樣也可以完成這些美味的食物，下面就為大家介紹一下豆沙糯米糍的做法。
白砂糖 25克 糯米粉 250克 豆沙 80克 粟粉 100克 椰蓉 100克
糯米糍的做法
1 糯米粉、粟粉混合，之后加入白砂糖和水，水要分兩到三次加入，攪拌均勻調(diào)成糊狀。 2 把調(diào)好的米糊倒入一個(gè)稍微深一點(diǎn)的平底盤(pán)當(dāng)中，上面蓋好保鮮膜，移入蒸鍋隔水蒸25 ～ 30 分鐘。
3 蒸好后立刻取出平底盤(pán)，放到陰涼處讓其自然晾涼，晾到感覺(jué)可以用手操作時(shí)，即可取出一塊塊面，快速揉成面團(tuán)。 4 這其實(shí)有點(diǎn)像做餃子皮，將這塊面分成等份的劑子，把小劑子用手壓成面皮，每個(gè)面皮包入一團(tuán)豆沙餡，搓成球形。
5 搓好的糯米團(tuán)子在椰蓉里滾動(dòng)，使表面均勻地裹上椰蓉，糯米糍就算完成了。
通過(guò)了解以上這些做法之后，你是不是已經(jīng)掌握了豆沙糯米糍的制作呢，如果你對(duì)他本身就比較的喜愛(ài)，而且比較苦惱于每次都要在外面購(gòu)買(mǎi)，那就不妨按照上面的步驟進(jìn)行吧！相信一定可以幫助，你快速完成這道美食。
